Sfoglia il libretto sul Panettone Baj
Intervista radiofonica sulla rinascita del Panettone Baj
Un capolavoro di arte bianca
La qualità del Panettone Baj è racchiusa in una ricetta vecchia di due secoli e mezzo, nel lievito madre da cui ogni singolo panettone è ricavato, nella altissima qualità degli ingredienti e nell’arte della sua lavorazione.
Il Lievito Madre centenario, è stato gelosamente custodito da generazioni di maestri pasticceri ed è costantemente rinnovato con amorevoli cure.
Il Panettone Baj passa attraverso un processo di lenta lavorazione e adeguato riposo e solo dopo giorni è pronto per essere infornato e sottoposto a una lenta cottura.
Il risultato è un panettone soffice e naturale, in grado di restituire intatti e a lungo i diversi profumi e sapori dei suoi ingredienti sopraffini, senza bisogno di conservanti o additivi chimici.
Visiona l’etichetta alimentare
Sprezzante del pericolo, ho varcato le colonne d’Ercole del #TriviodiFuentes e sono entrato nella terra di #MagoG (che peraltro adoro e di cui ho le dispense piene) con questo a bordo. Ma, si sa, #Milan l’è un gran Milan (sul #panettone poi...) #panettoneBaj #milano
朝ごはんは、年末に買ってほぼ忘れてた賞味期限ギリギリのパネットーネ✌️イタリア🇮🇹の食べもんは、なんでも美味しいですな‼️😋👍🎶 #panetone #panetonebaj #panettone #panettonebaj #baj #パネットーネ
Some mountains have to be eaten. Not climbed.
Panettone van Tomaso Baj, een echt familiebedrijf uit Milaan since 1768. Uniek in Nederland. Panettone, Pandoro en een Panettone verpakt in een zijden sjaal. #panettonebaj #sognodipasta #panettonehaarlem #pandorohaarlem #hellohaarlem #italiaansekerst #italiaansedelicatessen
Un pizzico di dolcezza per augurarvi Buone Feste 💫🎄🎉 #guidamilanomonza #caffèstoricimilano #panettonebaj #milano #milanocity
이태리 크리스마스 명절 빵, 파네토네
Querer(bonito)es poder(con todo). Feliz domingo🌈🤸♀️ panettonebaj ... lo abro o no lo abro??
Panettone Baj: tradizione & eccellenza dal 1768!
Il Panettone Baj è disponibile da asporto o con consegna a domicilio 😍
Ancora disponibili gli ultimissimi Panettoni Baj al Cioccolato Fondente e Pere Candite, ovviamente solo da asporto o con consegna a domicilio 🤬😡
Resta Baj; de geschiedenis van de Como-rest (van het Latijnse arista) begint in een taverne in Como uit het begin van de negentiende eeuw. De eigenaar van de Osteria del Pescatore, Michele genaamd, bood op zijn naamdag lunch aan klanten aan. Om de maaltijd aangenaam af te sluiten, kwam er een pandolce verrijkt met gekonfijt fruit en rozijnen. Een “weelderige” versie, volgens de criteria van de populaire keuken van die tijd, van alledaags brood. Nu exclusief verkrijgbaar bij Sogno di Pasta. #colomba #resta #dolce #sognodipasta #panettonebaj #italiaansdessert #haarlemfoodies #foodlovers #hellohaarlem #pasqua #pasenhaarlem #op=op
Inaugurazione#mostra#bottegaghianda#rossiniartsite#bellavitenonsolocarta#bellavitemostreedeventi#leargourmetrelais#viveremonzacomoleccoebrianza#grazieaipartener#verdeprofilo#marcodoggionoprosciutti#panettonebaj#gattinoniviaggi
Vandaag hebben weer panettone Baj uit Como gekregen. Volgens onze Italiaanse klanten is dit de allerbeste! #panettonebaj #panettonehaarlem #tradizionale #sognodipasta #hellohaarlem #italianfoodhaarlem #italiaansespecialiteiten
Renewal is not only travelling or seeking new horizons; Renewal is also to look at everyday things from different points of view.
✨ 3. Adventsonntag ✨
Dolce Tradizionale Mataloch Baj, tipico di Bellagio. Gemaakt volgens bijzonder recept uit 1768. Lekker met koffie van Hardy uit Milano. #caffehardy #baj #panettonebaj #sognodipasta #hellohaarlem #colombahaarlem #haarlemfoodies #foodlovers #koffiehaarlem
Panettone al 27 maggio...#panettonebaj #baj #ermejo #sagraconpanettone #buonatale #solonoi #luièildiscendentebaj
Ahahahahahaha #bellaviteNonSoloCarta #InaugurazioneMostraGhianda #InOpsWeTrust #Bellavite #BelleGnocche #bellavita #NightOutWithFriends #CarozziFormaggi #LaFormaggeria #LearGourmet #rossiniArtSite #PanettoneBaj #LaCosta
Quest’anno proviamo lui 🥂
Panettone Baj coming all the way from Milan to Malaysia! I was told it is the oldest existing panettone brand that with made with hundreds years old mother dough.
Falta 1 semana para o Natal... E. Já estamos no clima 🎄🇮🇹✔️🍷🌲
PANETTONE BAJ ➡️ il panettone che dal 1768 rese celebre nel mondo la città di Milano
Porta in tavola il giorno di Natale il PANETTONE BAJ ➡️ il panettone che dal 1768 rese celebre nel mondo la città di Milano ☝🏻 La qualità del Panettone Baj è racchiusa in una ricetta vecchia di due secoli e mezzo, nel lievito madre da cui ogni singolo panettone è ricavato, nella altissima qualità degli ingredienti e nell’arte della sua lavorazione.
Ready for the Big Challange...#marrychristmas #christmasmorning #breakfast #christmasbreakfast #panettone #panettoneartigianale #panettonebaj #panettonenikoromito #nikoromito #lagodicomo #lakecomo #tremezzina #family #morning #cool #beauty #lights #italianstyle #italy
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Natale si avvicina e noi lo accogliamo con il panettone !🎄 #doneganamassimo #panettoneartigianale #panettonebaj #panettonemuzzi #dolcenatalizio #natale #confezioninatalizie
Un’altra meraviglia in arrivo nella collezione autunno inverno di Como Burger 😍
Il Pan Mataloch è molto di più di un semplice dolce: morso dopo morso inizierete un viaggio nel passato e nella tradizione.
I wish a special Merry Christmas to every human in the World!
Carissimi amici, volevo annunciarvi la mia nuova collaborazione con lo storico marchio Baj - Dal 1768, il più antico marchio di panettoni di Milano, rinato per volontà dei discendenti di Giuseppe Baj, Cesare Baj e Tomaso Baj. Come designer sono molto affascinata dalla caratteristica unica dei prodotti Baj. Infatti la Baj è una azienda alimentare e allo stesso tempo culturale. Ogni dolce è sempre abbinato ad un pregiatissimo libretto storico.
Non è mai troppo presto per una fetta di Panettone Baj
Finalmente sono arrivati! 😍😍😍
Cerimonia di premiazione inusuale per via del COVID, il premio consegnato dal professor Carlo Franza a Tomaso Baj per la sezione Arte del Gusto International del Premio delle Arti e della Cultura, premiato come migliore Panettone Italiano.
De bun gust!
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Panettone Baj al Globe Bistro. Piazza Cinque Giornate a Milano, presso la Coin.
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내가 제일 싫어하는 빵, 왜냐면 건포도와 젤리 같은게
잔뜩 들어 있기 때문이지.
하지만 파네토네 바흐는 컬트여서 포스터가 좋아🇮🇹⭕️#panettonebaj
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La qualità del Panettone Baj è racchiusa in una ricetta vecchia di due secoli e mezzo, nel lievito madre da cui ogni singolo panettone è ricavato, nella altissima qualità degli ingredienti e nell’arte della sua lavorazione.
Il Lievito Madre centenario, è stato gelosamente custodito da generazioni di maestri pasticceri ed è costantemente rinnovato con amorevoli cure.
Il Panettone Baj passa attraverso un processo di lenta lavorazione e adeguato riposo e solo dopo giorni è pronto per essere infornato e sottoposto a una lenta cottura.
Il risultato è un panettone soffice e naturale, in grado di restituire intatti e a lungo i diversi profumi e sapori dei suoi ingredienti sopraffini, senza bisogno di conservanti o additivi chimici
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To be able to see it differently, you must however be curious, have an inquisitive mind, tackle other ways, and avoid the obvious.
.................. Galleria Vittorio Emanuele has already been featured in other of my postings, it is unavoidable as I feel particularly connected to it.
................ It is the passage in the center of Milan connecting the spiritual life (starting from near the Cathedral entrance) to the passage of shops (commercial life in Dubai) to end at the piazza alla Scala where the Municipality stands. (Political power of the city) and just opposite the Opera House, alla Scala (For years the center of cultural & social life the city).
................... It's architect, Giuseppe Mengoni, never saw his magnificent Galleria, he died the night previous to the opening. It will remain a mystery if this was an act of will or an act of fate.
................... Today a marble plaque on the right pillar, facing Duomo, conmemorates his involvement. The Galleria has won by common approval the title of one of the Icons of Milan!!
.................... NB:Thank you to @ Galleria92 who organized the tour allowing me to get other views from the Galleria, and tour the exhibit of what a flat should have looked like! It was a special December treat!!👌 galleriavittorioemanuele milanourbanlife galleria92 #galleria92 mymilano
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With such good history, I had to tasted the panettone Baj while shopping at food section of rinascente. Without second thought, I fell for its refined taste. The taste and texture was certainly far above the standard I had tried in the past. I thought it may because I am in Milan and it was fresh and origin. So I decided to carry some home with me to share with family and friends to see if they share the same thought as mine.
If my baggage size allows, I will definitely bring back more as Christmas gift. Their packaging is so classic together tied with a fantastic booklet of unique story on the panettonebaj brand.
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Il Lievito Madre centenario, è stato gelosamente custodito da generazioni di maestri pasticceri ed è costantemente rinnovato con amorevoli cure.
Il Panettone Baj passa attraverso un processo di lenta lavorazione e adeguato riposo e solo dopo giorni è pronto per essere infornato e sottoposto a una lenta cottura.
Il risultato è un panettone soffice e naturale, in grado di restituire intatti e a lungo i diversi profumi e sapori dei suoi ingredienti sopraffini, senza bisogno di conservanti o additivi chimici.
Prima di infornare il panettone, il pasticcere tradizionalmente pratica sulla sommità dell’impasto due tagli in croce, che producono a cottura ultimata quattro “alette” che emergono dalla cupola.
Il Panettone Baj è caratterizzato invece da tre tagli, per richiamare la forma del rosone del Duomo di Milano.
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La qualità del Panettone Baj è racchiusa in una ricetta vecchia di due secoli e mezzo, nel lievito madre da cui ogni singolo panettone è ricavato, nella altissima qualità degli ingredienti e nell’arte della sua lavorazione.
Il Lievito Madre centenario, è stato gelosamente custodito da generazioni di maestri pasticceri ed è costantemente rinnovato con amorevoli cure.
Il Panettone Baj passa attraverso un processo di lenta lavorazione e adeguato riposo e solo dopo giorni è pronto per essere infornato e sottoposto a una lenta cottura.
Il risultato è un panettone soffice e naturale, in grado di restituire intatti e a lungo i diversi profumi e sapori dei suoi ingredienti sopraffini, senza bisogno di conservanti o additivi chimici
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Sì, perché è un dolce tradizionale del Lago che veniva preparato dalle donne per i pescatori e far sì che affrontassero in forze la giornata di lavoro.
Dove gustarlo se non da #ComoBurger?
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Con una sorpresa 🎅🏻 oltre ai tradizionali, anche cioccolato e pere! 🍐🍫🍐🍫🍐
Solo una parola : GRAZIE panettonebaj
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Il fotografia è stata scattata da un passante.
Grazie professor Franza.
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biotaste.ro are placerea de a va prezenta primul Panettone atestat in 1768 ce va fi disponibil curand pentru prima data si in Romania, pe www.emag.ro
Va veti bucura de gustul autentic si de povestea captivanta a acestui delicios produs!
#panettone ;#panettonebaj
Sabato 10 ottobre, per tutto il giorno, degustazione gratuita di panettone con mini mostra storica. #panettonebaj
