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La qualità della Colomba Baj

La colomba pasquale è un’invenzione recente, per la precisione degli anni Trenta del xx secolo, quando la Motta decise di replicare con un dolce pasquale i successi di vendita del classico dolce natalizio.
La colomba rappresenta dunque una produzione “nuova” nel panorama dolciario, ma si è saputa affermare con successo su tutti i mercati.
La pasta della colomba è la stessa del panettone, ma la colomba contiene, nell’impasto, bucce d’arancia candita ed è ricoperta da una glassatura con mandorle e codette di zucchero.
La Colomba Baj è prodotta, come il Panettone Baj, ai massimi livelli di qualità, grazie agli eccellenti ingredienti, all’utilizzo di un lievito madre centenario e al lungo ciclo di lavorazione.

Visiona l’etichetta alimentare

Anche la versione senza canditi con pasta d’arancia macinata

È una colomba nata per soddisfare i golosi che amano la morbidezza dei dolci a lievitazione naturale, senza l’aggiunta di canditi. Viene lavorata a più fasi, intervallate da diverse ore di lievitazione, con l’aggiunta di una purea di di arance candite che, impastate delicatamente con il resto degli ingredienti, donano una nota di agrumi fresca e primaverile.

Wegens het grote succes van de Panettone Baj, hebben we nu ook de Colomba Baj. Gebakken volgens traditioneel Milanees recept uit 1768. #colombabaj #sognodipasta #milaandessert #paasdessert #hellohaarlem #haarlemfoodies #foodlovers ...

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Ze zijn er weer: Colomba Baj uit Milaan, nu met en zonder vruchtjes. Na de Panettone met Kerst, vanaf nu tot Pasen de Colomba.

#colombabaj #sognodipasta #delicatessehaarlem #colombahaarlem #italiaansewinkelhaarlem
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Dove Baj 🕊 met sinaasappel, amandel en hazelnoot. De Colomba voor Pasen met een historie uit #milaan.

#colombabaj #milano #italiaansewinkelhaarlem #pasen #haarlemcity #storico #mandorle
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Posted panettonebaj:
Colombe Baj da Franca e Guido Ballabio a Monte Olimpino.
#colombabaj
#pasqua
#lievitomadre
#supporlocal
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#colombabaj #amici #lievitomadre #duomomilano #canditi #glassa #mandorla ...

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La Colomba Artigianale Baj !!! 🐣 Passa in negozio a prenotarla...!!! #colombabaj salumeriasanremigio #vimodrone ...

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Resta, Mataloch, Colomba Baj esposti ad Harlem nel negozio Sogno di Pasta.
#restabaj #matalochbaj #colombabaj
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Colomba, Resta, Mataloch Baj al Km Zero di Cernobbio.
#colombabaj #restabaj #matalochbaj
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#colombabaj #amici #lievitomadre #duomomilano #canditi #glassa #mandorla ...

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Colombe Baj al Glicine di Cernobbio.
#colombabaj #pasqua #lievitomadre #marchiostorico
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Colombe Baj da Franca e Guido Ballabio a Monte Olimpino.
#colombabaj #pasqua #lievitomadre
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Colomba Baj senza canditi e glassa, con pasta di arancia macinata e busta di zucchero a velo. Con libretto storico.
#colomba #colombabaj #pasqua #senzacanditi #lievitomdre #marchiostorico
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Colomba Baj alla Trattoria San Biagio di Orsenigo.
Vi aspettiamo!
Buona Pasqua.
#colombabaj #pasqua #lievitomadre #trattoria #punk #graffiti #marchiostorico #brianza
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Colomba Baj alla Bottega 21 di Matteo Napoli a Buscate.
Buona Pasqua!
#colombabaj #lievitomadre #pasqua #marchiostorico
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Colombe Baj Al Volo di Parè.
#colombabaj #pasqua #lievitomadre
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Giulia al Volo di Colverde. Colomba Baj. Buona Pasqua!
#colombabaj #pasqua #lievitomadre #marchiostorico #canditi
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Colomba Baj - Pasquetta.
#colombabaj #canditi #lievitomadre #marchiostirico #mandorle #nocciole #igp
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Colomba Baj in confezione arancio. Una variante sperimentale della premiata Colomba Baj. Una versione senza canditi e glassa con impasto miscelato colomba e pandoro. Un mix di lievito madre e lievito di birra con pasta d’arancia macinata.
La delizia di chi non ama i canditi in particolare dei giovani.
Con una busta di zucchero a velo e libretto storico.
Disponibile su Amazon:

https://www.amazon.it/dp/B09SBKYRC8
#colombabaj #senzacanditi #lievitomadre #lievitodibirra #arancia #prodottodaforno #milano #duomomilano #marchiostorico
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Colomba Baj al Caffè in Piazza a Colverde, fraz. Parè.
Buona Pasqua!
#colombabaj #pasqua #lievitomadre #marchiostorico #bar
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Colomba Baj al Visconti 23 di Somma Lombardo.
Buona Pasqua!
#colombabaj #pasqua #lievitomadre #varese #marchiostorico #gourmet
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Colomba Baj al Bar Umberto I a Como.
Buona Pasqua!
#colombabaj #pasqua #lievitomadre #marchiostorico
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Colomba Baj - lievito madre glassa alla nocciola, mandorle e canditi d’arancia.
#colombabaj
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