Vincitori della XXXIV edizione 2022 del Premio delle Arti e della Cultura presieduto dal prof. Carlo Franza. Premio per Azienda dell’Anno.
Motivazioni del premio: Tomaso Baj - Azienda dolciaria Baj di Como è azienda italiana di profilata eccellenza con una storia letteraria, artistica e dolciaria che abbraccia Milano e la Lombardia tra Ottocento e Novecento che da anni lavora, per tradizione familiare, nel settore dolciario e del gusto, ancorata alla valorizzazione e al commercio di prodotti come il Panettone Baj di altissimo livello e acquisendo un primariato per il Made in Italy. Per la spiccata esperienza e professionalità, a Tomaso Baj, alla storica famiglia e alla sua azienda di Como, questo Premio che certifica sia il brand italiano di peculiare eccellenza, sia il trionfo del Made in Italy, che la denominazione di Azienda leader nel settore internazionale.
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Panettone Baj all’Amarena e cioccolato sciolto nell’impasto. In confezione color amarena con libretto storico sulla storia della Confetteria Baj di piazza del Duomo.. Disponibile sul nostro sito www.panettonebaj.it
Spedizione gratuita.
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Vi ringrazio tutti per i numerosi ordini di Panettoni ricevuti. Quest’anno è importante arrivare prima perché le materie prime sono di difficile reperibilità. Vi invito anche a dare un’occhiata al nuovo shop Instagram e Facebook.
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Nuovo anno, nuovi panettoni Baj.
Da sinistra in alto: panettone alle pesche amaretto e cioccolato, panettone al Moscato Moncucco, pandoro classico, panettone pere e cioccolato, panettone classico, panettone senza canditi alla pasta d`arancia, panettone all`amarena.
Per informazioni: 031 54 76 933 - info@panettonebaj.it
Da quest`anno disponibile il panettone al Moscato e altri prelibatissimi gusti che vi faremo conoscere nelle prossime settimane.
Panettone al Vino Moscato DOCG Moncucco d`Asti con glassa alla Nocciola Gentile Trilobata, mandorle e granella di zucchero.
Sempre confezionato con incarto e l’interessantissimo libretto storico.
https://www.amazon.it/Panettone-Baj-Dal-1768-Nocciole/dp/B0BHXKBNLB
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Buongiorno, vi presento la mia famiglia dell`800. In famiglia abbiamo recuperato tutti questi vecchi materiali e inizialmente abbiamo preparato un librettino rievocativo sulla nostra storia.
Mio trisnonno era titolare di una Confetteria in piazza del Duomo a Milano tra l`800 e il 1925. Qui veniva prodotto il Panettone Baj, considerato all`epoca il migliore panettone di Milano.
La Confetteria veniva frequentata assiduamente da Filippo Tommaso Marinetti che cita il Panettone Baj tra le sue opere.
Dopo aver presentato il nostro libretto rievocativo agli amici, loro sono stati categorici: il panettone Baj doveva tornare sul mercato.
Ed è così che da una serie di vecchie pubblicità, fotografie e confezioni oggi il Panettone Baj esiste nuovamente e viene confezionato con un librettino storico che riporta questa e diverse altre immagini d`epoca al suo interno, oltre alla storia del brand.
Nel corso degli anni i ritrovamenti presso collezionisti di cimeli della Confetteria Baj sono stati numerosi e oggi il nostro archivio pur non essendo esteso come quello della Campari conta centinaia di pezzi originali.
Per chi fosse interessato: www.panettonebaj.it
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