Esposizione storica con vendita di Panettone Baj al Globe Bistro all’interno della Coin di Piazza Cinque Giornate a Milano.
#panettonebaj #globebistro #coin #milano #panettone #natale #lievitomadre
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Mataloch Baj all’Osteria del Beuc a Cernobbio.
#matalochbaj
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Reste Baj al Km Zero di Cernobbio.
#restabaj
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Resta e Mataloch al Bar L’Antico Borgo in via Borgovico a Como. ...

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Tomaso Baj presenta il Panettone Baj al Globe Bistro. ...

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Resta Baj al Millesimo di Carate Urio
#restabaj
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Bri’en Pizza e Caffé sceglie i dolci Baj. Grazie!
#matalochbaj #restabaj
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Resta e Mataloch al bar Al Volo di Fabrizio Volontè.
#restabaj #matalochbaj
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Degustazione di Panettone Baj al Globe Bistro all’interno della Coin di Piazza Cinque Giornate a Milano. #buongiorno #panettonebaj ...

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Baj... non solo un panettone.
#panettonebaj
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Panettone Baj al Globe Bistro all’interno della Coin di Piazza Cinque Giornate a Milano.
#panettonebaj #globebistro
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Il Panettone Baj al Globe Bistro. Il ristorante è situato all’interno della Coin di Piazza Cinque Giornate a Milano.
#panettonebaj #globebistro #coinmilano
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Pandoro Baj #pandorobaj ...

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Pandoro Baj. #pandorobaj ...

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Pandoro Baj. Il primo assaggio.
#pandorobaj
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#panettonebaj #restabaj #matalochbaj #colombabaj #pandorobaj
I dolci Baj sono un piccolo museo-prodotto. Ogni dolce è accompagnato da pregiati libretti storici che raccontano la storia del dolce. Pregiate immagini, documenti, cartoline, vecchie pubblicità dell’antica impresa Baj rendono la degustazione un momento anche culturale.
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Pandoro Baj. La novità di Baj per il Natale 2020.
#pandorobaj
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Quando anche l’imballo è fatto con amore. Pandori Baj.
#pandorobaj
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Il primo Pandoro Baj sfornato e impacchettato. Sempre con il libretto storico. Dagli albori di Melegatti a Baj di Milano alla Baj di oggi.
#pandorobaj
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Panettone Baj. Presto disponibile. Per prenotazioni: 3938035898 info@panettonebaj.it ...

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Per essere precisi con la cronaca Massimo Croci del Crotto del sergente ha detto sul Panettone Baj: “Buono!”. Questo ci riempie di gioia.

#panettonebaj #crottodelsergente #como #selvatica
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Quinto anno di attività... in arrivo il quinto dolce rivisitato da Baj: il pandoro. Per chi ama un Natale senza uvette e canditi il Pandoro Baj è il dolce perfetto.
Burro a volontà, lievito madre e zucchero a velo a piacere.
#pandorobaj #natale #christmas #tradizioni #verona
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Trasferitasi da Via Broletto, la Confetteria Baj, divenne un elemento caratterizzante della più celebre piazza milanese, punto di ritrovo del "bel mondo", meta di visitatori e turisti.

Molti gli aneddoti e le storie di vita legate all'attività di Giuseppe Baj e sua moglie, Teresa Campiglio, che sempre gli fu vicina nella gestione dell'attività e sovente allietava la clientela della confetteria eseguendo pezzi al pianoforte.

I "Freguiatt"
A Milano c'era una particolare professione, si potrebbe dire "di sottobosco", quella del "freguiatt" (da freguia, "briciola" in dialetto milanese), ovvero di colui che procurava i residui delle lavorazioni dei fornai e pasticceri e li rivendeva. Si narra che Baj fosse solito dare le sue briciole ai poveri, lasciando senza lavoro i freguiatt.

"Covo" di futuristi
La Confetteria Baj era frequentata da artisti, musicisti e letterati, che la citarono o descrissero in molte delle loro opere.
Aveva per esempio come cliente fisso il fondatore del Futurism Filippo Tommaso
Marinetti, che a Natale spediva ad amici e collaboratori un panettone Baj con copie della sua rivista "Poesia", ai giorni nostri oggetti di culto quasi introvabili.

Marinetti, nelle sue memorie, parla della volontà di costruire un «panettone gigante della bontà e della veloce digestione, destinato a fugare la preistorica pastasciutta», di sei metri di diametro e due di altezza. Aveva anche vagheggiato di poter consumare il panettone volando a bordo di un Caproni.

Primo edificio in Europa illuminato con energia elettrica
La Confetteria Baj, con pochi edifici circostanti, tra cui anche il Caffè Cova, ebbe un curioso primato: l'illuminazione elettrica. Infatti nel 1883, proprio in Via Santa Radegonda, entrò in funzione la prima centrale elettrotermica in Europa, la seconda nel mondo dopo quella di Chicago, costruita dall'ingegner Colombo su progetto Edison.
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Rassegna Stampa suo recupero del marchio Baj, il panettone milanese prodotto dal 1768.

https://www.panettonebaj.it/rassegna-stampa/

#panettonebaj
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Colomba Baj alla Fondazione Oncologia Niguarda. Omaggio della Fondazione ai reparti Covid.
#colombabaj
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Colomba Baj a domicilio.
Contattare Tomaso Baj al numero 3938035898
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8 marzo. Pubblicità umoristica di fine ‘800 del Panettone Baj che consiglia di prendersi cura delle donne con il Panettone e il Marsala. ...

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“Il panettone tipico, quello che faceva testo in quegli anni, non soltanto per la sua bontà ma perché veniva sfornato quasi sotto lo sguardo della Madonnina, era il panettone del Baj e veniva venduto a una lira e quaranta il chilo; era sempre fresco perché ogni sera i panettoni invenduti venivano ceduti a poco prezzo ai “fregujatt”, i venditori di briciole, che li smerciavano poi raffermi nei sobborghi o alle fiere.” Raffaele Calzini
(Milano, 1885 – Cortina d’Ampezzo, 1953), scrittore e critico d’arte, vinse il Premio Viareggio nel 1934. Negli anni ’40 svolse anche l’attività di critico cinematografico sulla rivista Film.
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Resta Baj e Mataloch Baj al Cafè S.Agata in via Dottesio 12 a Como.
#restabaj #matalochbaj #como
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Osteria dal Pain. Como. ...

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Resta e Mataloch Baj alla trattoria Angolo del Gusto di Como. Via Carloni.
#restabaj #matalochbaj
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Fino al 19 gennaio. In Galleria a Milano. ...

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Panettone Baj in mostra fino al 19 gennaio. ...

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Buone feste da Baj. ...

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